苏垦南通公司赴盐城银宝央厨、江苏泓洋餐饮考察交流

发布时间：

2025-05-12

作者：

曹振雷

为对标行业标杆、深化合作共赢，5月8日，苏垦南通公司党委委员、副总经理、工会主席葛俊率队赴盐城银宝央厨有限公司、江苏泓洋餐饮管理有限公司参观交流，重点考察央厨工厂产线运营、净菜配送体系、上游供应链管理、食品安全管控及盈利模式创新等内容，旨在为苏垦南通公司布局现代农业和食品加工产业链积累宝贵经验。

盐城银宝央厨有限公司是江苏省农业产业化重点龙头企业银宝集团旗下核心企业，总投资2.5亿元，建成现代化中央厨房3万平方米，日均产能可达20万份，服务范围覆盖盐城、南通、南京等长三角城市群。在交流过程中，银宝央厨公司董事长张波介绍，工厂引进德国全自动蔬菜切割、日本米饭生产线等设备，实现净菜加工自动化率90%以上，建立全程冷链溯源系统，并拓展了预制菜、小鹿生鲜电商平台及商超直供业务。葛俊在交流中表示，银宝央厨的“国企资源+市场化运营”模式对苏垦南通公司具有重要借鉴意义，未来可在原料基地共建、净菜供应链协同等方面探索合作。

江苏泓洋餐饮管理有限公司是华东地区头部团餐服务商，专注学校、企事业单位食堂运营及食材配送，现拥有8个区域分中心、50辆冷链配送车队，已建成3个中央厨房，日配送能力达15万份，净菜加工占比60%以上，2024年营收达5.8亿元，服务客户超200家。葛俊表示，泓洋餐饮的“中央厨房+卫星厨房”分布式服务模式下的精细化成本管控与苏垦南通公司农业板块的规模化种植优势高度契合，双方可以联合开发定制化食材供应项目。

考察中，两家企业与南通公司一行围绕经营模式、精益管理、原料供应、技术共享、供应链合作等领域进行了深入的沟通与探讨，为南通公司建设集采平台、探索央厨产业提供了有益参考。下一步，公司将结合自身资源禀赋，积极借鉴银宝、泓洋产业化、智能化、绿色化、品牌化运作经验，紧扣产业链协同构建“种植-加工-配送”一体化体系，规划高标准央厨产线，积极探索预制菜、冷链配送等新增长点，培育具有市场竞争力的食品品牌。